Компания TECNOINOX (Италия)  – крупный производитель теплового оборудования для профессиональной кухни. В разработке модельного ряда, ассортимента выпускаемых моделей, внешнего вида оборудования и его технических параметров участвуют опытные конструкторы. Технологии производства и  испытания продукции осуществляется на самом высоком уровне.

Модульная кухонная линия 900-й серии компании TECNOINOX (Италия)  –  это оборудование, предназначенное для крупных ресторанов, столовых и предприятий fast-food. Имеет максимальную мощность и производительность. Линия состоит из 120 моделей. Всё оборудование модульное и комбинированное, идеально подходит для создания островной комбинации, что повышает количество разнообразных пространственных решений на базе данной линейки.

Электрические плиты представлены 2-х,4-х,6-ти конфорочными моделями из нержавеющей стали со стеклокерамической или сплошной поверхностью. Конфорки имеют круглую или квадратную формы. Духовка под размер GN 2/1, термостат, селектор ТЭНов. Имеет индикатор включенных конфорок. Независимое управление конфорками или зонами нагрева,7-ми позиционный переключатель мощности. Возможно настольное исполнение с установкой на стенд.

Газовые плиты представлены 2,4,6-ти «конфорочными» вариантами из нержавеющей стали, а также со сплошной поверхностью из чугуна. Имеется система газ-контроль, пьезоэлектрическое включение. Настольное или напольное исполнение с духовкой (газовой или электрической) с таймером, селектором ТЭНов и регулировка: электро – 60 … 300°С, газ – 150 … 290°С. Клапан безопасности с термопарой. Для удобства работы возможна комплектация открытых горелок плоскими чугунными накладками.

Жарочные поверхности (газовые и электрические) выполнены из нержавеющей стали и имеют гладкую, рифленую, комбинированную поверхности. Регулирование температуры от 50 до 320°С, имеют бортики с 3-х сторон, термостат для контроля чрезмерного перегрева, независимое управление во всех секциях. Пьезоэлектрическое включение (газ). Все модели имеют настольное исполнение и устанавливаются на стенд.

Фритюрницы (газовые и электрические) предлагаются в исполнении с одной или двумя ваннами на 13 или 17л.– штампованные из нержавеющей стали. Блокировка ТЭНов в поднятом положении, регулировка в пределах  до 190°С (газ –  огнепроводные трубы высокой прочности(!), пьезоэлектрика, доп. термостат безопасности). Настольное или напольное исполнение, в комплекте корзина, крышка для каждой ванны и ёмкость для сбора масла с решетчатым фильтром.

Электрические паровые мармиты  – выполнены из нержавеющей стали, штампованная ванна, адаптирована под гастроёмкости h=150 мм. Регулирование температуры водяной бани 30 … 90°С. Шланг для слива воды с защитой от случайного вскрытия. Напольное исполнение.

Газовые грили на лавовых камнях. Выполнены из нержавеющей стали, отдельное управление каждой зоной нагрева,  кран слива расположен спереди. Газ – пьезоэлектрика, трубчатые горелки из нержавеющей стали, решётка для приготовления регулируется по высоте. Гриль – аналог мангала на вашей кухни! Напольное исполнение.

Опрокидывающиеся сковороды (газовые и электрические). Механическая система опрокидывания. Регулирование температуры до 300°С; чаша с профилированным носиком для полного слива; кран заполнения чаши водой; крышка с ненагревающейся ручкой. Блокиратор открытой крышки, пьезоэлектрика, система «газ-контроль».

 Электрические и газовые макароноварки. Штампованная ванна объёмом GN 1/1, опционально, GN 1/3, 2/3, 1/6, 2/6, все корзины глубиной 200 мм. Кран для заполнения ванны водой. Слив воды – в ёмкость  подставки. Пьезоэлектрика, термопара безопасности, напольное исполнение.

Котлы пищеварочные (газовые и электрические). Модели прямого нагрева или на «водяной рубашке». Крышка с атермической ручкой и блокиратором работы, кран слива жидкости, термостат, индикатор включения. В моделях непрямого нагрева есть система контроля давления в зазоре.

Нейтральные поверхности. Сделаны из нержавеющей стали. Размер ящиков под столами – GN 1/1 и 2/1, h=100 мм – зависит от размера и модели (настольное исполнение). Подставка для саламандр-гриля (в зависимости от модели).