1. !!!
2. !
RADA -
V.I.P. -







 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     ->   ->   -> UNOX  -> XR - LineMicro


Итальянская компания UNOX специализируется на выпуске широкой гаммы конвекционных печей для кондитерского производства.  Эти печи предназначены для изготовления любого вида выпечки и кондитерских изделий.

Важная особенность кондитерской печи UNOX – подача сухого воздуха в камеру и удаление пара на последнем этапе выпечки (система DRY. MaxiTM). В результате на поверхности выпечных изделий образуется корочка, а внутренняя структура остаётся равномерной, без полостей. Приготовленная таким образом выпечка сохраняет свежесть на протяжении нескольких дней.

Равномерное распределение тепла по всему объёму конвекционной печи обеспечивается высокоскоростными турбинами, скорость которых в 4 раза выше классических пароконвектоматов. С помощью запатентованной системы STEAM. MaxiTM, пар производится при температуре гораздо ниже классических 100°С.

 

Преимущества конвекционных печей «LineMicro», XR - серии:

 

ü  Надёжность и простота в обращении;

ü  Компактность – занимают минимальную площадь на кухни;

ü  Внутренняя подсветка камеры ;

ü  Работа на электричестве;

ü  Максимальная температура готовки 300°С; 

ü  Теплоизолирующий дверной уплотнитель;

 

Профессиональные печи сделаны под формат небольших кафе, ресторанов. Только электрические модели.


:
2007- "" - Rivacold Zanotti, , Polair ,
- I-market
tradefrost@mail.ru